Infused Honey (Walnut Cinnamon, Lemon Vanilla, Gianduja)

Infused Honey (Walnut Cinnamon, Lemon Vanilla, Gianduja) (Cách làm mật ong tẩm hương: quế và hạt óc chó, chanh và vanilla, gianduja) From: Hortus Cuisine Công thức cho khoảng 220ml (8oz). Dùng mật ong ngâm trong những món gì? Cho vào ăn kèm với sữa chua. Phết lên bánh mì nướng. Dùng thay đường khi … Continue reading Infused Honey (Walnut Cinnamon, Lemon Vanilla, Gianduja)

Advertisements

Chocolate Almond and Pear Cake

Chocolate Almond and Pear Cake (Bánh chocolate hạnh nhân và lê hầm) From: Twigg Studios Công thức cho một ổ bánh tròn bán kính 20cm. Nguyên liệu: Phần bánh: 185g bơ lạt 150g chocolate đắng (70%) 125ml sữa ít béo (semi skimmed milk) 160g bột tự nổi (self raising flour) 40g bột hạnh nhân 225g … Continue reading Chocolate Almond and Pear Cake

Chocolate Hot Cross Buns

Chocolate Hot Cross Buns (Bánh mì chữ thập vị chocolate) From: Souvlaki for the Soul Công thức cho 15 cái. Nguyên liệu: Phần bánh: 2 tsp men khô 1 1/2 cups sữa tươi ấm 1/4 cup đường cát trắng 4 1/4 cups bột mì, rây bột 1/2 cup bột cacao loại chưa rang (raw cacao … Continue reading Chocolate Hot Cross Buns

Earl Grey Waffles and Whipped Honey Cream

Earl Grey Waffles and Whipped Honey Cream (Bánh waffles hương trà Bá tước (earl Grey) ăn kèm với kem whipped mật ong) From: Local Milk Công thức cho 10 bánh waffles lớn. Nguyên liệu: Phần bánh waffles: 480g bột mì đa dụng 4 tsp bột nổi 2 tsp muối 2 tsp trà earl grey đã … Continue reading Earl Grey Waffles and Whipped Honey Cream

Chamomile Honey Cupcakes

Chamomile Honey Cupcakes (Bánh cupcakesvới mật ong hoa cúc Chamomile (cúc La Mã)) From: Hortus Cuisine Công thức cho 8 cupcakes nhé. Nguyên liệu: Phần topping: 2 cups sữa chua Hy Lạp hoặc crème fraiche (có thể thay bằng sữa chua loại vegan hoặc coconut cream nữa nhé) 1 cup mật ong (nếu vegan thì dùng … Continue reading Chamomile Honey Cupcakes

Pear Cake with Salted Caramel

Pear Cake with Salted Caramel (Bánh lê với sốt caramel muối) From: O&O Eats Công thức cho khoảng tám đến mười phần nhé, còn sốt caramel muối thì dư nhiều á. Nguyên liệu: Phần bánh lê: 1 1/2 cups (188g) bột mì đa dụng 1 tsp bột nổi 1/2 tsp baking soda 1/2 tsp muối … Continue reading Pear Cake with Salted Caramel

Creamy Mushroom and Black Truffle Baked Eggs

Creamy Mushroom and Black Truffle Baked Eggs (Trứng nướng với kem nấm và nấm truffle) From: The Macadames Công thức cho hai phần nha. Nguyên liệu: 1 nấm truffle đen nhỏ (nấm cục á) một viên bơ hơi lớn xíu nha (khoảng 2 tbsp hen) 400g nấm muối và tiêu 1 nhánh tỏi, mài nhỏ … Continue reading Creamy Mushroom and Black Truffle Baked Eggs